乳制品管線式膠體磨

簡要描述：乳制品管線式膠體磨，乳制品均質設備，乳制品膠體磨，乳品膠體磨，高剪切膠體磨對于乳制品的生產(chǎn)有著突出的貢獻，要想獲得高品質乳制品產(chǎn)品必須要對乳制品進行均質乳化，細化粒徑，使產(chǎn)品更細膩，更穩(wěn)定。

產(chǎn)品型號： NK2000

所屬分類：德國膠體磨

更新時間：2024-08-24

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高剪切膠體磨的作用

一、高剪切膠體磨的轉速

轉速是衡量工業(yè)設備的重要指標，但不是*的指標。一個很簡單的道理，轉速越高，剪切力就越強，對于物料的均質細化的能力就越強。在傳統(tǒng)乳制品的生產(chǎn)中，大多數(shù)的廠家都在使用3000rpm的膠體磨，或者是國產(chǎn)的高壓膠體磨。而CIK分體式高剪切膠體磨轉速可高達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍。另外和高壓膠體磨相比，CIK高剪切膠體磨9000rpm下的效果相對于高壓膠體磨500公斤壓力下的效果，能夠達到500公斤壓力的高壓膠體磨一般都是進口高壓膠體磨，設備價格偏高，再者CIK高剪切膠體磨相對高壓膠體磨而言，進料更靈活，并且更加省電。

二、定轉子結構

傳統(tǒng)高剪切膠體磨都為單層定轉子，而CIK高剪切膠體磨為三層定轉子，均質更測定；另外，普通膠體磨的定轉子間隙一般為0.5-0.7mm，而CIK高剪切膠體磨定轉子間隙一般為0.2-0.3mm，間隙更小，均質效果更佳。



乳制品管線式膠體磨：高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海新浪輕工在NK2000的基礎上又開發(fā)出NKD2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

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